6月８日(月)に、保護者様向けの食育講座を開催しました。

講師は、おいしい給食を提供してくださっている「ミールケア」さん。

今回の講座内容は…

・かつおぶしけずり体験🐟

・出汁の試飲

・咀嚼について学びましょう🦷

・給食試食会🍴　でした。

まずは、かつおぶしができるまでの話を聞きました。

かつおぶしには「荒節」と「枯節」があるという話を興味深く聞いています。

さぁ！次は、実際に削ってみましょう。

遊戯室に、かつおぶし削りの音が響きます。そしていい匂いも…

力の入れ具合と、削る場所で、苦戦している場面も見られましたが、薄くておいしそうなかつおぶしがたくさん！！

削ったかつおぶしは、袋に入れて持ち帰り…「今日の夕飯の冷ややっこにかけよう！」「ごはんにかけようかな」と、お母様方は夕飯のメニューを相談中…

かつおぶしのあとは、「咀嚼と唾液の魔法」と題した話を２０分ほど聞きました。

噛むことが減ってきている現在、どんなことが起きているのか…？？

噛まないことが引き起こす３つのトラブルを教えていただきました。

・消化不良

・歯並びの悪化

・肥満のリスクの３つ。

勉強になります…

講義の後は試食会です🍴

【試食会メニュー】味噌汁・鶏肉のマーマレード焼き・小松菜の煮浸し・ぶどうゼリー

みなさんおいしそうですね！

食べながらお悩み相談も…

 

普段子どもたちが幼稚園で食べている給食の味を保護者の方にも味わっていただきました🍴

たくさんのご参加ありがとうございました。

次回は１月です。皆様のご参加お待ちしております😊